当我们在购买苹果时，如何鉴别真伪？这是一个重要而且常见的问题。随着假货泛滥，不少消费者因为购买到假货而吃亏。因此，我们有必要了解如何鉴别苹果的真伪。

首先，我们需要注意苹果的外观。从表面上，真假苹果的区别通常在于颜色和光泽度。真苹果的色彩比较自然，没有特别浓郁的颜色，而且有一定的光泽度。假苹果的色彩比较浓烈，颜色鲜艳而不自然，表面没有光泽度或者光泽度非常低。在仔细观察苹果时，我们可以用手轻轻地摩擦表面，真苹果表面不易变形，假苹果则会更容易变形。

其次，我们可以通过苹果的质感和口感来鉴别真伪。真苹果的质感比较紧实，口感相对较酸，但是也有甜味。假苹果则有一定的软度，口感不像真苹果那么清新。通过咬一口苹果，可以感受到苹果的纹路，如果是真苹果，纹路比较细腻，假苹果则显得比较粗糙。

除此之外，我们还可以通过苹果的气味来鉴别真伪。真苹果通常散发出一定的苹果香气，而且这种香气比较浓郁，而假苹果则没有这种苹果的香气或者是味道相对比较淡。此外，可以闻到苹果的果皮区别真假，真苹果有清香气味，而假苹果通常无味或味道比较浓烈。

最后，我们可以通过苹果的产地和包装来鉴别真伪。苹果的产地是非常重要的，真苹果通常来自于苹果的重要产区，例如中国山东烟台等。而假苹果则来自于一些无名小产区。在购买苹果时，我们还可以观察苹果的包装。真苹果通常有比较严格和正式的包装，包装盒上会标明产地、规格和质量等信息，包装袋上则会有商标和防伪标志等。而假苹果则通常是没有这些信息的。

总之，要鉴别苹果的真伪，我们需要综合观察苹果的外观、质感、口感、气味、产地和包装等多方面因素。在购买苹果时，我们也可以选择去一些有资质的商场或者超市购买，这样能够避免购买到假货的风险。当然，鉴别苹果的真伪并不是一件非常容易的事情，只有我们有了这方面的知识和经验，才能够更好地判断苹果的真假。